Engrais au sulfate d'ammonium : efficacité et fonctions

Sulfate d'ammonium, de formule chimique (NH₄)₂SO₄, est un engrais à action rapide à haute efficacité contenant environ 21 % d'azote et 24 % de soufre, servant d'engrais à deux nutriments pour la supplémentation en azote et en soufre. Il est hautement soluble dans l’eau, facile à absorber directement par les cultures et présente des effets évidents même à basse température, ce qui le rend largement utilisé dans la production agricole.

Son efficacité principale réside dans l’apport rapide d’azote pour favoriser la croissance végétative des cultures. L'azote est un composant clé de la chlorophylle et des protéines végétales. Le sulfate d'ammonium fournit de l'azote ammoniacal disponible que les cultures peuvent absorber immédiatement, stimulant ainsi efficacement la synthèse de la chlorophylle et la photosynthèse. Cela rend les feuilles des cultures vert foncé et robustes, renforce les tiges et les branches et constitue une base solide pour des rendements élevés. Il est particulièrement adapté aux légumes à feuilles, au riz, au blé, au maïs et à d'autres cultures nécessitant un supplément rapide d'azote, et fonctionne également comme revêtement de surface pour les arbres fruitiers pendant la période d'expansion des fruits pour favoriser l'accumulation de nutriments.

Parallèlement, le sulfate d'ammonium fournit du soufre de manière synchrone, ce qui est crucial pour améliorer la qualité des cultures et leur résistance au stress. Le soufre est un élément essentiel à la synthèse des acides aminés soufrés, des vitamines et des enzymes clés des cultures. Pour les cultures exigeantes en soufre comme les cultures oléagineuses, les alliums et les légumes crucifères, il augmente considérablement la teneur en huile et en protéines, améliore la saveur et la valeur des produits. Une quantité suffisante de soufre aide également les cultures à améliorer leur résistance à la sécheresse, au froid et aux maladies.

En termes d'adaptation du sol,sulfate d'ammoniumest un engrais physiologiquement acide, idéal pour les sols alcalins et calcaires. Il peut neutraliser modérément l'alcalinité du sol, abaisser le pH du sol et améliorer la solubilité et la disponibilité des éléments moyens et traces tels que le phosphore, le fer et le manganèse, évitant ainsi la fixation des nutriments. Il s’applique également aux cultures acidophiles comme les myrtilles, les théiers et les fraises pour l’ajustement de l’acidité du sol.

Notamment, il ne doit pas être mélangé avec des engrais fortement alcalins pour éviter la perte par volatilisation de l’azote. Pour les sols acides, la quantité d'application doit être contrôlée et combinée avec des engrais organiques ou de la chaux pour éviter l'aggravation de l'acidification du sol. Il n’est pas adapté aux sols salins-alcalins pour éviter une aggravation de la salinisation. Application raisonnable desulfate d'ammoniumpeut maximiser l’augmentation du rendement et l’amélioration de la qualité tout en protégeant la santé des sols.